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1-9	糖アルコールの栄養価　−Solbitol及びMaltitolの消化管内における分解速度と血糖値	伊藤 輝子
	Nutritive Value of Sugaralcohol	Ito Teruko

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11-18	冷凍食品について	蔀 花雄，木村 加奈子，池田 登志子
	A Study of Freezing Food	Shitomi Hanao, Kimura Kanako, Ikeda Toshiko

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19-29	糠味噌漬とグリシンについて	蔀 花雄，池田 登志子
	A Study of Rice Bran Mash with Glycin	Shitomi Hanao, Ikeda Toshiko

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31-43	幼児期の食生活に関する研究 (第5報)　魚介類の摂取型態	四十九院 静子，山崎 千恵子，四十九院 梧樓
	On the Feeding Habits of Infants (5)	Tsurushiin Shizuko, Yamazaki Chieko, Tsurushin Goro

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45-73	給食栄養管理における計画事務の標準化について (第1報)　−献立の標準化について−	細川 和子，樋口 良子，菊池 嘉代子，桂 きみよ
	Standardization of Managerial Business for Planning the Girl Students' Feeding (1)	Hosokawa Kazuko, Higuchi Ryoko, Kikuchi Kayoko, Katsura Kimiyo

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75-87	三田養成所学生の栄養摂取状況について	藤井 由紀子，篠原 三四子，桂 きみよ
	Nutritive Conditions of the Students	Fujii Yukiko, Shinohara Miyoko, Katsura Kimiyo

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89-94	針金の枠の中の石けん膜	木村 常在
	A Study of Soap Film in Wire Frameworks	Kimura Tsuneari

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95-104	ベートーヴェン考	松田 敬子
	Einige Gedanken zu Beethovens Klavier Sonaten	Matuda Keiko

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105-122	T. Hardyのペシミズム (2)　ロンドン時代	藤井 繁
	The Pessimistic Side of T. Hardy (2)	Fujii Shigeshi

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148-123	源氏物語研究 「女性超脱」　�U　大君超脱 (2)	岡田 藤吉
	A Study of The Tales of Genji (II-2)	Okada Tokichi

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