入学定員
200名 (女子のみ)

人間栄養学科のディプロマ・ポリシー、カリキュラム・ポリシー、アドミッション・ポリシー

第26回 管理栄養士国家試験 合格率94.0% （合格者63名）
（平成24年3月人間栄養学科卒業生実績）

1. 社会的ニーズの高まる管理栄養士・栄養教諭を育成。
少子高齢社会の到来にともない、「食」を取り巻く環境は大きく変化しつつあります。外食の増加、過剰なストレス、食生活の多様化…教育現場では子供たちの適切な食習慣を指導して欲しいと望む「食育」の二一ズも高まってきています。「食」を単に栄養素の供給としてではなく、人間の身体や心、そして社会的存在をも高めるものとして捉える姿勢が、人間栄養学の根本。この考えにしっかりと根差し、現代人の食と健康にフレキシブルに対応できる管理栄養士・栄養教諭を育てます。

2. 栄養士は調理が出来ることが大前提。数多くの実習を採用。
栄養士は多くの人の食を任される存在です。しかし、実際に自分で調理をした経験のない栄養士では、栄養価的に充分な献立が作れても、人の心を満たすおいしさを提供できるかどうかは、とても疑わしいことになってきます。本学科では、数多くの実習を採用し、一人ひとりの調理の技術を磨いていきます。

3. さまざまな資格取得が可能。大学院との連携でよりハイレベルに。
本学科で取得可能な資格・免許は、栄養士、管理栄養士受験資格、を学科必修とするほか、栄養教諭一種、栄養情報担当者（NR）受験資格、フードスペシャリスト受験資格などさまざまです。また、本学の大学院には人間栄養学研究科があり、大学での教育と連動した一貫教育により、学識豊かな食と栄養のプロフェッショナルを社会へ送り出しています。

管理栄養士国家試験合格を目指します。卒業後は、栄養士の資格を活かして、病院、給食センター、食品会社などで活躍しています。

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